Våfflor a`la LCHF

Det är ju våffeldagen och även som LCHFare så vill man kanske oxå ha möjlighet till att äta dom :)

Här kommer mitt favvvorecept på dom:

Våfflor LCHF    blir ca.8 stycken 

4 ägg
1 dl. mjölk
2 dl. grädde
2 msk. fiberhusk
50 gr. smält smör
1 tsk. bakpulver
1 tsk. salt
lite vaniljpulver

Vispa ihop alla ingredienserna och låt smeten stå i ca. 10 min så att fiberhusken hinner svälla.
OBS: ta inte för mycket smet i våffeljärnet då smeten sväller mycke i våffeljärnet.
Låt våfflan gräddas ett tag så att den får färg innan du börjar med en ny en.
Dom blir rätt platta men dom är jättegoda :))

Åt dom på svenskt vis med bär och vispat grädde eller på norskt vis där grädden byts ut mot creme fraichè :))
Smaklig spis!